رئيس جامعة أسيوط يترأس أول اجتماع لمجلس إدارة صحة وسلامة الغذاء
ترأس الدكتور أحمد المنشاوي القائم بعمل رئيس جامعة أسيوط، أول اجتماع لمجلس إدارة مركز صحة وسلامة الغذاء.
يضم المركز فى عضويته الدكتورة مديحة درويش عميدة كلية الطب البيطرى، والدكتور طلعت الخطيب الأستاذ المتفرغ بقسم الرقابة الصحية على الأغذية ومدير المركز ومؤسسه، والدكتور أشرف عبد المالك أستاذ ورئيس قسم الرقابة الصحية على الأغذية، والدكتورة إيناس البرنس الأستاذ المتفرغ بذات القسم، والدكتورة أمل سيد أستاذ ورئيس قسم الأمراض المشتركة، والدكتور محمود عبد العليم الأستاذ بقسم أمراض النساء ومقرر اللجنة المركزية لأخلاقيات البحث العلمى بالجامعة، والدكتور خالد فارس الأستاذ بقسم التخدير والإنعاش والمدير التنفيذى لمستشفى معهد جنوب مصر للأورام، وشوكت صابر أمين عام الجامعة.
وخلال اللقاء أكد الدكتور أحمد المنشاوى مهام المركز فى تحقيق الهدف من إنشائه فى تفعيل دور الجامعة فى ضمان سلامة الغذاء من أجل الحفاظ على صحة الإنسان، وهو ما يستدعى ألا يقتصر عمل المركز على القيام بدوره العلمى والبحثى فقط ولكن كذلك بالقيام بدوره التوعوى والثقافى فى نشر ثقافة صحة وسلامة الغذاء وضوابطه لكافة أفراد المجتمع داخل وخارج الجامعة.
وأوضحت الدكتورة مديحة درويش، أن المركز يهدف إلى إجراء دراسات علمية وبحثية عن كل ما يتعلق بالغذاء وسلامته وتأثيره على صحة الإنسان، إلى جانب تقديم المشورة العلمية للقطاعين العام والخاص والمستهلكين من الأفراد فى كافة الموضوعات المتعلقة بصحة الغذاء وسلامة الإنسان، وعمل قاعدة بيانات خاصة بأمراض الغذاء المختلفة والمنقولة للإنسان عن طريق أنواع الأغذية المختلفة.
