كفتة داوود باشا
كتبته روبي المنفلوطي
كفتة داوود باشا اكلها ترجع اصولها الي تركيا ودخلت مصر في عهد الدولة العتمانية
وهي عبارة عن كرات من اللحم مطهية داخل صلصة طماطم وتعد من الاكلات الشهية واللذيذة والغنية ايضا
المكونات :
لحم مفروم .بصل .ثوم.توابل.(ملح.فلفل.سبع بهارات)بقدونس مفروم صغير
صلصة طماطم وطماطم بيورية للتسويه
الطريقة:
تشكل اللحم علي شكل كرات صغيرة وترص في صينية مدهونه زيت تحمر في الفرن او تقلي في زيت ثم تحضر صلصة الطماطم وتوضع داخلها كرات اللحم المقلي حتي تمام النضج وتقدم مع مكرونة او ارز او طاجن لسان عصفور مع سلطة خضراء وسلطة زبادي
وبألف هنا وشفا