عصر الوجبات السريعة.. كيف تهدد الأنظمة الغذائية الحديثة صحة القلب؟
مع انتشار ثقافة الوجبات السريعة، يحذر خبراء الصحة من تزايد معدلات الإصابة بأمراض القلب والسمنة، حيث كشفت دراسات طبية حديثة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكريات المضافة تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول، مما يضاعف مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويؤكد أطباء التغذية أن الاعتماد المفرط على الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية يؤثر سلبًا على صحة الأجيال الشابة، حيث تراجعت معدلات تناول الأغذية الطبيعية الغنية بالعناصر المفيدة مثل الألياف والبروتينات الصحية.
كما أظهرت الأبحاث أن هذه العادات الغذائية قد تؤدي إلى اضطرابات في التمثيل الغذائي، مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
في ظل هذه التحذيرات
بدأت بعض الدول في فرض ضرائب على المشروبات السكرية ووضع قيود على تسويق الأطعمة غير الصحية للأطفال، بينما تتزايد الحملات التوعوية التي تدعو إلى تبني نمط غذائي متوازن يعتمد على الأطعمة الطازجة والطهي المنزلي للحد من مخاطر الأمراض المزمنة.
