انثروبولوجيا الطعام.. بقلم: د. فرج احمد فرج

انثروبولوجيا الطعام.. بقلم: د. فرج احمد فرج

  الأنثروبولوجيا الغذائية هي التفاعل بين علم الأحياء البشري توجه علماء الانثروبولوجيا نحو دراسة الطعام منذ بدايات القرن التاسع عشر…