“الكشري المصري يدخل قائمة التراث الإنساني 2025.. إنجاز جديد يؤكد قوة الهوية الثقافية المصرية”
أعلنت منظمة اليونسكو إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي لعام 2025، وذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في نيودلهي.
ورحّب وزير الثقافة الدكتور أحمد فؤاد هنو بقرار التسجيل، مؤكدًا أن الكشري أصبح العنصر الحادي عشر المسجَّل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي. ووصف الوزير هذا الإدراج بأنه اعتراف دولي جديد بقيمة التراث المصري وقدرته على التجدد والإلهام.
وأوضح وزير الثقافة أن إدراج الكشري يعكس اهتمام اليونسكو بثقافة الحياة اليومية للمصريين، باعتباره طبقًا شعبيًا متجذرًا في الهوية المصرية. وأكد أن السنوات المقبلة ستشهد ترشيح المزيد من العناصر التراثية المرتبطة بالممارسات الاجتماعية المتوارثة داخل المجتمع.
وأشار الدكتور هنو إلى أن هذا الإنجاز يأتي تتويجًا لجهود الدولة في توثيق التراث وحمايته، مع استمرار دعم الوزارة للعناصر التراثية بالتعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين.
وخلال كلمة الوفد المصري أمام اللجنة، عبّرت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث غير المادي، عن تقديرها لاعتماد الملف، مؤكدة أن الترشيح اعتمد على تعاون وثيق مع الممارسين، من أصحاب مطاعم الكشري وحتى السيدات اللاتي يحافظن على طرق إعداد الطبق ونقله عبر الأجيال.
وقالت إن تسجيل “الكشري… طبق الحياة اليومية” يبرز دوره كعنصر اجتماعي موحِّد يعكس تنوع البيئات المصرية وتواصلها المستمر. وأكدت أن المبادرة بدأت من الممارسين أنفسهم، معتبرة أن الجميع شركاء في هذا الاعتراف العالمي.
واختتمت الدكتورة إمام بالتعبير عن امتنانها للجنة التقييم وأمانة الاتفاقية، مؤكدة أن هذا الدعم يعزز قدرة مصر على مواصلة عملها في صون تراثها الثقافي غير المادي وتعزيز حضوره عالميًا.
